O reţetă simplă de pilaf cu carne de pasăre

E duminică şi trebuie să gătim. * N-avem lucruri grele în casă, cum ar fi vreun curcan sau porc vii, ci o bucată de pasăre, puţin orez şi apă. * Începem prin a număra boabele de orez, ca să ştim cât punem la fiert, un pilaf bun conţinând până la cinci boabe de orez de persoane. *  Sună la uşă. * E vecina de la 2, care ne întreabă dacă Uniţi Salvăm Roşia montană. * Îi spun că da, şi continui numărătoarea: şase, şapte, opt. * Sună la uşă, e vecinul de la 4. * Ne întreabă dacă parlamentarii Uniţi Votează Proiectul Roşia Montană. * Îi spunem că da şi continuăm: nouă. * Sună la uşă, e vecina de la 1, care ne întreabă: Dacă şi strada e unită şi parlamentul la fel, cu Roşia asta, cine câştigă. * Noi răspundem: Parlamentul, că dă o lege şi gata, o lege la compromis, aşa, ca să scoată faţa în Europa şi gata. * Păi, şi strada? * Păi, zic, tăind carnea de pasăre în patru, strada nu cere ce trebuie, nu despre Roşia e vorba, ci despre şleahta asta care ne conduce şi care a făcut ca lucrurile să ajungă până aici pe uşa din dos, prin secretizare, prin comportament laş, aşa cum se comporta Ion Ţiriac la finala Davis din 1972, deci guvernul e un fel de Ion Ţiriac, aşa, mai vrei ceva? * Pun la fiert cele 20 de boabe de orez, patru bucăţi de carne şi potrivesc de sare. * Până fierbe pilaful, mă gândesc să fac un fel de garnitură, pentru ca pilaful să se cheme sârbesc. * Iau un gogoşar, când sună la uşă. *  Este adtorul blocului, care-mi spune că de când ies în stradă cu Roşia n-am plătit întreţinerea, care-i foarte mare. * Îl invit la masă şi-i trece, iar până-i gata pilaful îi pun celebrul film românesc Sunt o babă comunistă. * Tai gogoşarul Julien, îl dau cu sare şi îl aşez pe patul din oală. * Pun puţină apă, fără apă pilaful n-are nicio şansă să fiarbă. * Sună la uşă, e un tânăr care m-a văzut pe fereastră gătind. * Domle, noi ar trebui să întrebăm cum au făcut averile alde Năstase, Videanu, Berceanu, Vanghelie şi alţii ş-apoi să ne fută grija de Roşia. * Şi ştii de ce, domle, pentru că banii le dau ăstora curaj. * Noi n-avem curaj, noi strada, pentru că n-avem bani să fim la adăpost. * Înţelegi? * Ce faci acolo? * Pilaf cu carne de pasăre. * Foarte bun, păstrează-ne şi nouă, suntem 10.000 cu Roşia asta. * V-ajunge la toţi, că nu mâncarea e problema, ci ideea în care ăştia sunt puşi să dea banii înapoi, că până la bani e totul. * Dacă li s-ar lua banii, n-ar mai guiţa de Roşia că e un proiect bun, aşa şi pe dincolo. * Între timp, pilaful a fost gata. * Am potrivit din nou de sare. * Chestia cu Roşia e doar un episod. * Înfruntarea trebuie să continue, pentru că oamenii ăştia de la putere nu sunt cu noi, sunt cu buzunarele şi copiii proprii. * Şi aşa mai departe.

Denis