Bucatarisme - 12

Pen'ca megasuperorganizarea suedeza mi-a permis sa fac o ora si ceva de plimbare cu bicicleta de dimineata, acum sint in forma mazima si am si timp de scris. Concret: aveam intilnire la 8.30 in fata unei biblioteci de cartier - cartierul arab, se-ntelege, ca aici arabii sint tinuti pe palme, deci si cei de la scoala. Ajung eu la ora 9 (pina am gasit biblioteca, deoarece traseul pe care mi l-a propus site-ul companiei de transport in comun m-a dus in alta parte) si nu gasesc pe nimeni! Nimeni de la scoala. Doar o doamna care spala pe jos si care mi-a zis ca azi nu e film, ca e bolnava profa. Asta aflasem si eu ieri, ca e bolnava profa, dar nu stiam ca n-o sa vina azi la intilnirea de la ora 8.30! Sau ca n-o sa anunte din timp ca nu trebuie sa ne ducem ca prostii acolo. Bineinteles ca n-am luat harta cu mine, simtul orientarii la mine e nesimtit, asa ca mi-a luat o ora sa ies la lumina. Sinistru cartier. Numai blocuri si-un imens centru comercial. Sirma ghimpata mai lipseste.

Bun.

Deci pen'ca sint in toane bune si-n asteptarea legumelor de miine, hai sa va arat ce-am mai bucatarit. Mai intii am o intrebare pentru domnu'sef (care si-a deparazitat blogul intre timp): ce crezi tu ca se gaseste in farfuria care se afiseaza in poza de mai jos?

Stiam eu c-o sa te gindesti automat la niste fleici sau macar la chiftele in singe! Ei bine, NU! NU! Admiri niste nemaipomenite chiftelute din sfecla rosie cu piure de cartofi!
Dupa care iata si salata de avocado-fasole-salata verde-portocale-ceapa:

Nu-ti fa griji, unule, ca dupa toate aceste bunatati m-am dres aseara c-o pizza cu stratu' cit deshtu' matale de (un fel de) carne si smintina, ca asa se practica aici.

Bucatarisme - 10

Stimati cititori si draga sefu' - ca stiu ca-ti freamata papilele gustative de nerabdare -, urmeaza un nou episod din saga Bucatarismelor, inspirat si alimentat de cosul saptaminal. In seara asta va propun o chestie absolut dementiala: salada calda cu conopida si coriandru (cacofonia reiese din traducerea literara). In termeni de restaurant in care-ti lasi intr-o seara pensia pe un secol: poêlée de conopida si morcovi pe canapea de spanac cu sos à l'indienne cu smintina, miere si massala. Ha?! Asa-i ca va ploua-n gura? In mod exceptional si pentru ca stiu ca domnu' sef n-ar dormi fara s-o stie, am sa descriu reteta cu vorbele proprii. Am facut doar o poza, a farfuriei personale cu o secunda inainte de a fi rasa. 

Se pregateste mai intii sosul (dressingul, daca vreti) din 2 dl smintina, 1 catel de usturoi pisat, 1 lingurita de cafea (lgt c) de miere, 1/2 lgt c chili (sau cum se spune pre dulcea limba ce-o vorbim). Toate astea se amesteca gingas intr-un bol care se pune la rece. Mai apoi se curata si se taie morcovii (2 bucati) in rondele. Se taie conopida in buchetele. Morcovii si conopida se calesc in unt - eu le-am lasat pina s-au inmuiat morcovii cit de cit, pentru conopida nu trebuie sa va faceti griji. Se adauga massala. Massalaua asta e un condiment indian, cred ca mincarea n-ar mai avea gustul asta delicios fara ea. Cine n-are sa ceara pe la neamurile de la tropice. Se pune sare si piper dupa gust. Se pregateste canapeaua de spanac pe farfurie, pe care se pune sare, piper si o dira de ulei cu otet. Se aseaza compozitia pe canapea, se adauga deasupra dressingul si coriandru taiat marunt. Mmmmmmmmmmmm.

Dupa ce-am infulecat si ultima frunza, am curatat farfuria - in clasicul stil frantuzesc - cu piinea facuta de minurile-mi maiestre (reteta aici, merci infiniment Rose!!!):

Unii au incheiat cina cu niste brinza de capra venita cu avionul direct de la noi din sat. Daca va mai e foame mi-au mai ramas niste snitele de gogonele (mai rezisti, unule??) facute la prinz:

Sa va fie de bine pina saptamina viitoare!

Bucatarisme - 9

Interzis carnivorilor si in special lu' domnu' sef! Caruia ii transmit pe aceasta cale ca am luat testul cu foarte bine, ba chiar la o proba n-am avut nici o greseala! Vorbesc despre un test la cursul meu de suedeza, se-ntelege. Ma laud, da' cine ar fi crezut ca o sa fiu vreodata in stare sa vorbesc pre suedeste 5 minute fara sa ma opresc?!

Trecind la obiectul si subiectul articolului acestuia, iata ce am bucatarit astazi, ca joi ne-au batut legumele si fructele la usa, dupa bunul obicei.

Ca sa nu se ofileasca prea tare frunzele de varza creata rosie (ca nu stiu cum ii spune pre romaneste), care la origine aratau asa:

am facut o supa-crema:

 care in bol arata asa:

Si pentru ca iarasi am primit brocoli, am facut si o budinca (flan pre frantuzeste) cu morcovi si brocoli.
Inainte de cuptor:

Si dupa:

Pozele tot pe-o parte se afiseaza, Bloggeru'asta o minca numa'la mecdonaldz??